新ブランド「WELLBAKE」
商品のご案内
日清製粉プレミックスから、新ブランド「WELLBAKE」商品をご案内します。
「WELLBAKE」は、Wellness（健康）＋Bake、Wellbeing（幸福）＋Bakeの意味を込めた当社の新ブランドです。
当社のなかでもより付加価値の高い特徴のある商品を選定し、
「こだわり」「すこやか」「もちもち」の３シリーズ、新製品５品を含む14品で展開します。
是非、この機会にプレミックスならではの品質や使い勝手をお試し下さい！
LINEUP
こだわり
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NEW
国内麦小麦粉の
イーストドーナツ用ミックス(20J)国内麦小麦粉のみをしたイーストドーナツ用ミックスです。
湯捏粉®の使用により、しっとり、もちもちした食感になります。
10㎏ -
NEW
国内麦小麦粉の食パン用ミックス(41X)
国内麦小麦粉のみをした食パン用ミックスです。
湯捏粉®の使用により、もちもち、しっとりした食感になります。
10㎏ -
国内麦小麦粉の食パン用ミックス(4GX)
国内麦小麦粉のみをした食パン用ミックスです。
湯捏粉®の使用により、もちもち、しっとりした食感になります。
10㎏ -
国内麦小麦粉のパン用ベースミックス(4GK)
国内麦小麦粉のみをしたパン用ベースミックスミックスです。
湯捏粉®の使用により、もちもちした食感になります。小麦粉と合わせてお使い下さい。
25㎏
すこやか
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NEW
低糖質パン用ミックス(4LCB-X)
小麦粉（食品成分表８訂成分値）と比較し80％以上糖質を抑えた※パンミックスです。
大豆粉を使用しておらず独特の青臭さが低減されています。
※コッペパンの成分値（食品成分表８訂による）と当社が製造したパンの分析値との比較10㎏ -
低糖質パン用ミックス(4LCB-2)
小麦粉（食品成分表８訂成分値）と比較し80％以上糖質を抑えた※パンミックスです。
大豆粉を使用しておらず独特の青臭さが低減されています。
※コッペパンの成分値（食品成分表８訂による）と当社が製造したパンの分析値との比較10㎏ -
ライ麦配合ブラウンブレッド用ミックス(469)
ライ麦粉配合でライ麦の風味がしっかり感じられます。
茶褐色の生地と香ばしい風味の本格的なドイツパン風になります。
10㎏ -
大麦パン用ミックス(4MG)
うるち大麦ともち大麦をバランス良く配合しています。
もっちりしたもち大麦の食感が特徴です。
10㎏
もちもち
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NEW
もちもちドーナツ用ミックス(12X)
老化耐性のあるでんぷんを配合し、もちもち感が持続します。
ドーナツだけでなく焼き菓子にも応用できます。
10㎏ -
NEW
もちもちカレーパン用ミックス(22S)
老化耐性のあるでんぷんを配合し、揚げたてのもちもち食感と柔らかさが持続します。
成型して冷凍したままの状態からフライができるため、いつでも揚げたてが提供できます。
10㎏ -
もちもちドーナツ用ミックス(12G)
老化耐性のあるでんぷんを配合し、もちもち感が持続します。
成型して冷凍したままの状態からフライでき、揚げ色が付きにくくカラーバラエティが出しやすい生地です。
25㎏ -
もちもちケーキ用ミックス(516)
老化耐性のあるでんぷんを配合し、もちもち感が持続します。
ベースミックスなので小麦粉と合わせることで様々な焼菓子に応用可能です。
10㎏ -
もちもちどら焼き用ミックス(60E)
老化耐性のあるでんぷんを配合し、もちもち感が持続します。
人形焼きや大判焼きにも応用可能です。
10㎏ -
もちもち饅頭用ミックス(664)
老化耐性のあるでんぷんを配合し、もちもち感が持続します。
包餡機対応のためフィリングの使用も可能です。
10㎏
